АДЖАПСАНДАЛ - жемчужина Кавказской кухни.

Ингредиенты Баклажаны - 1 кг Морковь - 500 г Перец сладкий - 500 г Перец чили стручковый - 1 шт Лук репчатый - 250 г Чеснок - 6 зубчиков Помидоры - 700 г Базилик - 10 г Кинза - 30 г Петрушка - 10 г Уцхо-сунели - 1/2 ч.л. Шафран - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Молотый кориандр - 1/2 ч.л. Соль крупная - 1 ч.л. Соль - 3 Растительное масло - 80 мл