LAPIN AUX PRUNEAUX #118
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Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle, qu'on adore dans ma famille : le LAPIN AUX PRUNEAUX. un plat facile à préparer, une viande tendre, avec un délicieux sucré salé, un régal !
La recette est facile à faire et inrratable, vous allez voir. Voici la recette étape par étape :
Liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 1 lapin entier (environ 1,3 kg)
- 40 g de beurre
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 paquet de lardons (200 à 300 g)
- 1 oignon
- 4 à 5 carottes
- 3 gousses d'ail
- 1 cs de farine
- 25 cl de vin blanc
- 40 cl de bouillon de légumes (1 cube + 40 cl d'eau)
- 400 g de pruneaux dénoyautés
- sel et poivre
La recette A LA LOUPE (étape par étape) :
1. Chauffer l'huile avec 20 g de beurre dans une cocotte
2. lorsque le beurre est fondu, faire dorer le lapin sur toutes les faces. Saler et poivrer, puis r