Сочные котлеты

Котлеты супер!!! Давно не делал и не ел таких воздушных и сочных котлетосов ... Говяжий фарш 2 кг Лук - 4 больших Чеснок 5-6 зубчика Хлеб 300 грамм замочить в воде Крахмал 4 ложки без горки 2 яйца Соль , чёрный перец по вкусу ⠀ Пропускаем всё через мелкую мясорубку, это важно ! Фарш крупный не очень подойдёт Обжарить на среднем огне с двух сторон до корочки. Вынимаем. В отдельной посуде доводим до кипения 500 мл воды , выкладываем наши котлеты , и тушим ещё 15-20 минут ))) ( вместо воды можно использовать бульон , или запарку в томатном соку) ⠀ Приятного аппетита ❤️