Торт "Пьяная вишня"

Торт "Пьяная вишня" Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 100 гр. Мука - 150 гр. Какао - 30 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливки 33-35% - 200 гр. Творожный сыр - 200 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Вишня - 140 гр. Приготовление: 1. Размораживаем вишню, сок оставляем для пропитки коржей. Яйца взбиваем с сахаром до белой пены. 2. Просееваем в яйца муку, какао, разрыхлитель и венчиком замешиваем тесто. 3. Переливаем тесто в форму и выпекаем при 180° 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Бисквиту даём остыть, срезаем неровную верхушку, остальное делим на два коржа. 4. Для крема взбиваем холодные сливки с холодным творожным сыром и сахарной пудрой. 5. Добавляем к крему вишню и половину бисквитной крошки, перемешиваем. 6. Немного смазываем центр блюда кремом, чтобы тортик не скользил по нему и на этот крем укладываем первый корж. 7. Пропитываем его соком с размороженной вишни ( на 2 коржа 100мл). 8. Далее выкладываем половину крема, разравниваем и накрываем вторым коржом.