Торт Сочная Пьяная Вишня | Больше рецептов в группе Десертомания
Views: 1
0
0
Ингредиенты: (диаметр формы 20 см, вес торта 1390 г)
Шоколадный бисквит:
Яйца - 5 крупных или 6 средних шт
Соль щепотка
Сахар - 150 г ( 6 ст. л. с горкой)
Мука - 80 г (4 ст. л. без горки)
Какао порошок - 45 г (4 ст. л. без горки + 1 ч. л.)
Кукурузный крахмал - 30 г ( 3 ст. л. без горки)
Вишневая начинка:
Вишня без косточек - 300 г (2 стакана)
Сгущённое молоко - 120 г (5 ст. л. + 1 ч. л.)
Сливочное масло - 70 г
Чёрный шоколад - 120 г
Ликёр или Коньяк - 50 мл (4 ст. л.)
Глазурь (без сливок):
Шоколад - 130 г
Молоко - 50 мл
Слив. масло - 50 мл
Орехи - 50 г
Глазурь (со сливками):
Сливки 20 % - 150 мл (10
Шоколад - 130 г
Растительное масло - 30 мл (2-3
Орехи - 50 г
Автор: Ольга Мирошниченко